Тушеная говядина с морковью и луком

Тушеная говядина с морковью и луком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Говядину нарезать кусочками (произвольно).

• Шаг 2.

  Взять глубокую сковороду. Положить туда говядину, залить стаканом кипятка.

• Шаг 3.

  Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.

• Шаг 4.

  Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам.

• Шаг 5.

  Морковь почистить, нарезать дольками.

• Шаг 6.

  Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло. Добавить лук. Добавить морковь.

• Шаг 7.

  Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.

• Шаг 8.

  Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку, два вида перца. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.