Турецкие булочки (Ачма)

Как приготовить Турецкие булочки (Ачма) за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Турецкие булочки (Ачма)Рецепт, как приготовить Турецкие булочки (Ачма) - Gotovim-Edim.ru

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Молоко 400 мл
Добавить в список покупок + Соль 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Сахар 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Р

Питательные вещества

Калорийность: 1372 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 80 г.

Углеводы: 140 г.

Турецкие булочки (Ачма) пошаговый рецепт

Шаг 1.

В 100 граммах теплого молока растворить сахар и дрожжи. Дать дрожжам подойти небольшой шапочкой. Добавить к дрожжам оставшееся теплое молоко, соль и 500 г муки. Замесить. Получится липковатое тесто.
Шаг 2.

Добавить растительное масло и хорошо вмешать его в тесто. Добавить оставшуюся муку. Окончательно вымесить тесто.
Шаг 3.

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить на час–полтора.
Шаг 4.

От теста отрывать небольшие кусочки. Из кусочка руками сделать небольшую тонкую лепешку. Смазать ее растопленным сливочным маслом. Свернуть лепешку в рулет, немного растягивая его в длину и закрутить спиралью и соединить оба конца, образуя круг.
Шаг 5.

Булочки выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
Шаг 6.

Дать турецким булочкам подойти, смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и черным тмином и поставить выпекать на 20–25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.