Традиционное табуле с кинзой

Традиционное табуле с кинзой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите булгур согласно инструкции на упаковке. Выключите огонь и охладите, закрыв крышкой, чтобы булгур впитал всю влагу.

• Шаг 2.

  Помидоры, лучше сливовидные (не водянистые), мелко нарежьте.

• Шаг 3.

  Зелень нарубите как можно мелче. Используйте только листья мяты. Стебли кинзы без корней можно также использовать.

• Шаг 4.

  Смешайте в салатнике готовый булгур, помидоры и нарезанную зелень.

• Шаг 5.

  Для соуса взбейте сок 1 лимона с оливковым маслом и залейте этой смесью табуле.

• Шаг 6.

  Дайте настояться 10–30 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 7.

  Подавайте с питой и/или с фалафелью.