Торт «Павлова» со взбитыми сливками и фруктами

Как приготовить Торт «Павлова» со взбитыми сливками и фруктами за 180 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 32 г.

Торт «Павлова» со взбитыми сливками и фруктами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Духовку разогреть до 150 градусов.
Шаг 2.

Взбить белки до плотной пены, затем постепенно добавить сахарную пудру (лучше просеянную через сито), ложку за ложкой, продолжая взбивать до очень густой массы. В конце взбивания добавить крахмал.
Шаг 3.

Добавить в получившуюся смесь уксус и аккуратно вмешать его силиконовой лопаткой.
Шаг 4.

На пергаменте для выпечки начертить круг диаметром 25 см, выложить взбитые белки, лопаткой сформировать безе, приподнимая края к верху.
Шаг 5.

Выпекать 30 минут при 150 градусах, затем еще 30 минут при 120 градусах, затем снизить температуру до 100 градусов и выпекать еще 1,5 часа. Оставить остывать в духовке.
Шаг 6.

Сливки сильно охладить, взбить.
Шаг 7.

На готовую остывшую основу выложить сливки, нарезанные фрукты и подавать.