Торт «Панчо»

Как приготовить Торт «Панчо» за 120 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Яйцо куриное 6 штук
Добавить в список покупок + Сахар 3 стакана
Добавить в список покупок + Гашена

Питательные вещества

Калорийность: 599 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 88 г.

Торт «Панчо» пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для бисквитного теста отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному). Какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. В несколько приемов добавить муку и гашеную соду.
Шаг 2.

Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.
Шаг 3.

Вылить тесто и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
Шаг 4.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5–2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками.
Шаг 5.

Для крема сметану взбить до образования пышной и воздушной массой (около 10 минут). Добавить 1 стакан сахара, взбивать еще 5 минут.
Шаг 6.

Смазать корж-основу сметанным кремом.
Шаг 7.

Выложить вишни.
Шаг 8.

Каждый кубик коржа обмакивать в крем и выкладывать на торт, добавляя между слоями горки вишню.
Шаг 9.

Залить торт сметанным кремом.
Шаг 10.

Растопить шоколад на водяной бане (либо просто на плите, добавив немного молока или сливок) и украсить торт.