Торт «Панчо» с вишней и грецкими орехами

Торт «Панчо» с вишней и грецкими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для бисквитного теста отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавить 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).В несколько приемов добавить муку, гашеную соду и разрыхлитель.

• Шаг 2.

  Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки.

• Шаг 3.

  Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.

• Шаг 4.

  В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.

• Шаг 5.

  Светлый бисквит уложить на блюдо.

• Шаг 6.

  Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики

• Шаг 7.

  Для крема сметану взбить до образования пышной и воздушной массой (около 10 минут). Добавить 1 стакан сахара, взбивать еще 5 минут.

• Шаг 8.

  Смазать корж-основу сметанным кремом.

• Шаг 9.

  Выкладывать слоями: с начало выложить немного вишни, немного орехов и немного кубиков бисквита, и полить все кремом и опять тоже самое пока не образуется горка.

• Шаг 10.

  Растопить шоколад на водяной бане (либо просто на плите, добавив немного молока или сливок) и украсить торт.

• Шаг 11.

  Ставим торт в холодильник на ночь что бы пропитался