Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.

• Шаг 2.

  Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.

• Шаг 3.

  Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.

• Шаг 4.

  В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.

• Шаг 5.

  Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить.

• Шаг 6.

  К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать.

• Шаг 7.

  Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.

• Шаг 8.

  Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой — ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом.

• Шаг 9.

  Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки.

• Шаг 10.

  Верх торта оформить оставленным сметанным кремом.

• Шаг 11.

  Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом.

• Шаг 12.

  Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов.