Торт «Медовик»

Как приготовить Торт «Медовик» за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Мед 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Разрых

Питательные вещества

Калорийность: 1264 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 66 г.

Углеводы: 152 грамм г.

Торт «Медовик» пошаговый рецепт

Шаг 1.

На водяной бане растопить 125 грамм сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно чтобы масса стала однородной.
Шаг 2.

Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить.
Шаг 3.

Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6-8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке примерно 5-10 минут.
Шаг 4.

Для крема 300 грамм размягченного сливочного масла взбить миксером до получения пышной массы.
Шаг 5.

Затем, не прекращая взбивать, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и снова взбить все вместе до получения пышной однородной массы.
Шаг 6.

Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края с помощью ножа. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта — тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.