Торт «Медовик» с грецкими орехами

Торт «Медовик» с грецкими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.

• Шаг 2.

  Добавить разрыхлитель или соду и помешивать до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

• Шаг 3.

  Добавить яйца и хорошо размешать. Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

• Шаг 4.

  Тесто разделить на 6–8 частей и раскатать коржи (тесто получается очень мягким, его сложно раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками).

• Шаг 5.

  Выпекать коржи в нагретой до 170–180 градусов духовке 5–10 минут. Коржи нужно вынимать из духовки, пока они не затвердели, они должны оставаться слегка мягковатыми.

• Шаг 6.

  Для крема размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы. Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.

• Шаг 7.

  Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.Коржи прослоить кремом, сверху торт тоже обмазать кремом.

• Шаг 8.

  Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.