Торт бананово-мандариновый

Торт бананово-мандариновый пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Готовить необходимо в съемной форме: дно формы выложить пленкой.

• Шаг 2.

  На водяной бане растопить белый шоколад.

• Шаг 3.

  Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада — это основа торта.

• Шаг 4.

  В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться).

• Шаг 5.

  35%-ные сливки взбиваем в крем.

• Шаг 6.

  Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания растворяем на водяной бане.

• Шаг 7.

  Суфле:смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки и тонкой струйкой вливаем теплый желатин, при этом продолжаем мешать.

• Шаг 8.

  В форму с мюсли и шоколадом выливаем суфле и бросаем туда кусочки мандаринов и бананов.

• Шаг 9.

  Ставим в холодильник до полного застывания примерно на 30 минут. Достаем из формы и украшаем бананами и мандаринами, можно сверху полить топленым шоколадом или любым кремом.