Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой

Как приготовить Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой за 40 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 320 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 41 г.

Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отлепляем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и солью.
Шаг 2.

В муку насыпаем корицу, мешаем, потом добавляем растертые желтки, потом сливки. Перемешиваем.
Шаг 3.

Взбиваем белки миксером на небольшой скорости или вручную, до появления пены. Масло растапливаем, при этом оставив немного для смазывания сковороды.
Шаг 4.

В тесто вливаем молоко, растопленное масло и белки. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.
Шаг 5.

Тесто оставляем, пока разогревается сковородка. Сковороду смазываем маслом, затем слегка вытираем бумажным полотенцем. Выпекаем тонкие блины на среднем огне.
Шаг 6.

Подаем горячими, политыми сгущенкой, или по желанию используем мед, варенье и вообще любую сладкую начинку. Можно посыпать тертым шоколадом, ягодами и т.д