Томатный суп с красной фасолью и вешенками

Как приготовить Томатный суп с красной фасолью и вешенками за 35 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 166 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 23 г.

Томатный суп с красной фасолью и вешенками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте в сотейнике растительное масло. Спассеруйте мелко нарезанный красный лук и тертую морковь. Когда появится золотистый оттенок, добавить мелко нарезанный лук-порей.
Шаг 2.

В кипящий куриный бульон добавить предварительно замоченную (часа на два) красную фасоль. Варить минут 10.
Шаг 3.

Добавить в бульон обжаренные овощи и томатную пасту. Добавить в суп нарезанные вешенки и варить еще 10 минут. Добавить макаронные изделия. Варить еще минуты 2–3.
Шаг 4.

Посолить, добавить кардамон и хмели-сунели.
Шаг 5.

Суп подавать горячим, предварительно украсив несколькими разрезанными пополам маслинами, которые придадут пикантности блюду.