Томатное желе

Как приготовить Томатное желе на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Томатное желеРецепт, как приготовить Томатное желе - Gotovim-Edim.ru

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Помидоры 1 кг
Добавить в список покупок + Свежая мята 5 г
Добавить в список покупок + Маринованный перец 1 штука
Добавить в список покупок + Желатин 80 г
Добавить в список покупок + Сливки 350 мл
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Зеленый салат 1 пучок

Питательные вещества

Калорийность: 117 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 7 г.

Томатное желе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сделайте крестообразный надрез на каждом помидоре — там, где ножка. Сложите их в просторную миску и залейте доверху кипящей водой. Оставьте на 1–2 минуты, потом слейте воду и снимите с них шкуру. Порежьте томаты пополам, ложкой удалите семена и мелко покрошите мякоть. Отправьте в блендер вместе с соком, оставшимся на разделочной доске, добавьте мелко покрошенный перец и мелко порезанную мяту. Быстро смешайте и переложите в большую огнеупорную миску.
Шаг 2.

Налейте 350 мл воды в кастрюлю, доведите до кипения, насыпьте желатин и размешайте. Уберите посуду с огня и влейте желатин в томатную пасту. Взбейте сливки и отправьте к помидорам. Посолите.
Шаг 3.

Переложите томатную массу в форму 24 на 10 см — неглубокую и лучше пластиковую, а не металлическую. Поставьте желе в холодильник хотя бы на 4 часа. Потом накройте форму сервировочным блюдом и переверните, добавьте листья салата и подавайте.