Том ям

Том ям пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Имбирь нарезать крупно.

• Шаг 2.

  Чили настругать вместе с семенами.

• Шаг 3.

  Шампиньоны порезать на 1/8 части.

• Шаг 4.

  Оторвать у кинзы листики.

• Шаг 5.

  Креветки очистить и оставить хвостики для красоты.

• Шаг 6.

  Кокосовое молоко хорошо перемешать в банке.

• Шаг 7.

  В разогретое в жаропрочной кастрюле масло закинуть Имбирь, чеснок, помидоры черри, чили и сленка обжарить.

• Шаг 8.

  Залить бульоном. Дать покипеть несколько минут и добавить кокосовое молоко (лучше взять консервированное из банки, оно гуще).

• Шаг 9.

  Когда суп снова закипит, добавить шампиньоны и том ям пасту.

• Шаг 10.

  Готовить лучше на большом огне 7–10 минут.

• Шаг 11.

  Потом выжать туда соклайма, добавить креветки и 2 столовые ложки рыбного соуса, посолить, если нужно и закинуть несколько щепоток тростникового сахара.

• Шаг 12.

  Разлить по тарелкам, украсить кинзой и подавать к столу.