Токош

Как приготовить Токош за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1221 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 97 г.

Углеводы: 52 г.

Токош пошаговый рецепт

Шаг 1.

Фарш: баранину и бараний жир пропустить через мясорубку, мелко нарезать лук, добавьте рис, соль, перец, приправы и мелко нарезанную кинзу. Все хорошо перемешать.
Шаг 2.

Тококш: из каждого виноградного листа вырезать круг, положить в него готовый фарш и завернуть в виде маленьких голубцов. Подготовленный токош положить в кастрюлю слоями, залить куриным бульоном, добавить сливочное масло, а также еще немного соли и перца. Варить до полной готовности.
Шаг 3.

При подаче украсить свежей кинзой, базиликом, луком-резанцем. Подавать со сметаной.