Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Как приготовить Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой за 45 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 297 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 9 г.

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками.
Шаг 2.

Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 3.

Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10–15 минут.
Шаг 4.

Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы.
Шаг 5.

Фету немного размять в миске вилкой.
Шаг 6.

Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец.
Шаг 7.

Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.