Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из тахини

Как приготовить Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из тахини на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 567 ккал.

Белки: 14 грамм г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 49 грамм г.

Теплый салат из тыквы с нутом и заправкой из тахини пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 220 градусов.
Шаг 2.

В большой миске смешайте нарезанную небольшими кусочками тыкву, 1 измельченный зубчик чеснока, душистый перец, 2 ложки оливкового масла и несколько щепоток соли. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте в духовки примерно 25 минут, пока тыква не станет мягкой. Охладите.
Шаг 3.

Тем временем, сделайте заправку. В маленькой миске смешайте измельченный зубчик чеснока и лимонный сок. Добавьте тахини и снова хорошо перемешайте. Добавьте воду и 2 ложки оливкового масла. Посолите по вкусу. По необходимости добавьте еще воду.
Шаг 4.

Смешайте тыкву, нут, мелко нарезанный лук и петрушку. Налейте нужное количество заправки и аккуратно перемешайте или подавайте заправку отдельно. Подавайте немедленно.