Теплый грибной салат в соусе из маскарпоне с рукколой

Как приготовить Теплый грибной салат в соусе из маскарпоне с рукколой на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 168 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 12 г.

Теплый грибной салат в соусе из маскарпоне с рукколой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Положите рукколу в большую сервировочную миску.
Шаг 2.

В большой сковороде на сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и мелко нарезанный шалот и готовьте 1-2 минуты.
Шаг 3.

Добавьте тонко нарезанные грибы и жарьте 3-4 минуты, пока не начнут карамелизоваться. Посолите и поперчите и добавьте уксус.
Шаг 4.

Снимите с огня и добавьте маскарпоне. Перемешивайте до кремообразной консистенции. Добавьте петрушку и оставьте остывать до комнатной температуры.
Шаг 5.

Выложите грибы на рукколу и подавайте.