Телятина с джемом из лука

Телятина с джемом из лука пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Натри мясо солью и перцем. Положи его в форму, залей вином, добавь измельчённую луковицу, накрой крышкой или фольгой и поставь в разогретую до 140 градусов духовку на 2 часа.

• Шаг 2.

  В конце сними крышку и увеличь нагрев. Готовь до образования корочки.

• Шаг 3.

  Сделай джем: нарежь луковицу тонкими полосками.

• Шаг 4.

  Подогрей йогурт на среднем огне, добавь лук. Томи под крышкой при минимальном нагреве около часа.

• Шаг 5.

  Подавай вместе с мясом.

• Шаг 6.

  Сбрызни блюдо смесью из белого уксуса и мяты.