Телятина по‑милански из ресторана Buono

Как приготовить Телятина по‑милански из ресторана Buono за 25 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 14283 ккал.

Калорийность: 14283 ккал

Белки: 696 г.

Жиры: 831 г.

Углеводы: 1025 г.

Телятина по‑милански из ресторана Buono пошаговый рецепт

Шаг 1.

Почистить молочную телятину на кости. Отбить между двумя слоями пленки до толщины в 3-4 мм. Добавить к мясу соль, перец.
Шаг 2.

Желток смешать с водой и хорошо взбить венчиком. Мясо обвалять в муке, распределить по нему половину яичной смеси, потом обвалять в панировке. Потом снова полить яичной смесью и обвалять в панировке.
Шаг 3.

Арахисовое масло разогреть на сковороде с антипригарным покрытием, масло должно быть раскаленным. Жарить мясо на обеих сторонах по 2 минуты или до появления золотистой корочки.Выложить на бумагу, которая впитает все масло.
Шаг 4.

Подавать мясо с листьями салата и долькой лимона.