Телятина по‑фламандски

Как приготовить Телятина по‑фламандски за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 353 ккал.

Белки: 37 грамм г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 16 г.

Телятина по‑фламандски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо нарезать крупными кусками. В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла, положить мясо и обжаривать на сильном огне 8–10 минут до образования золотистой корочки.
Шаг 2.

Корни сельдерея и петрушки очистить, нарезать мелкой соломкой.
Шаг 3.

В кастрюлю с мясом влить пиво, положить нарезанные корни, лавровый лист, перец горошком, прикрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне.
Шаг 4.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить отдельно на оставшемся масле до золотистого цвета.
Шаг 5.

С хлеба срезать корки, обмазать его горчицей и добавить к мясу вместе с луком. Посыпать сахаром, посолить, поперчить и тушить еще 10 минут.