Телятина маринованная

Как приготовить Телятина маринованная за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Телятина маринованная пошаговый рецепт

Шаг 1.

Телятину промыть, положить в кастрюлю с водой. Добавить мелко нарезанную зелень, горошины черного перца. Довести до кипения, снять пену, варить на слабом огне около 40 минут. Мясо вынуть, остудить, бульон процедить.
Шаг 2.

Для маринада чеснок очистить, раздавить, перемешать с уксусом, горчицей, солью, перцем и сахаром.Лук очистить, срезать зелень, белую часть мелко порезать. Корнишоны и листья базилика мелко порезать. Все добавить в маринад.
Шаг 3.

Мясо порезать тонкими ломтиками, разложить на блюде, полить сверху маринадом, дать пропитаться.Хорошо подавать с багетом и охлажденным розовым вином.