Тарт с запеченными перцами и фетой

Тарт с запеченными перцами и фетой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для основы: взбить вместе масло, специи и горчицы, пока не получится легкая воздушная масса.

• Шаг 2.

  Добавить желтки, по одному,тщательно взбивая после каждого нашу масляную смесь.

• Шаг 3.

  В конце добавить муку и быстро замешать.

• Шаг 4.

  Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

• Шаг 5.

  Когда тесто уже «собралось» и охладилось, раскатать его между двумя листами пекарской бумаги, и переложить в форму, чем быстрее вы это сделаете тем лучше, даже если тесто порвалось – нестрашно, просто аккуратно восстановите его.

• Шаг 6.

  Уберите основу в холодильник на полчаса.

• Шаг 7.

  Тем временем запеките перцы на гриле до почернения (на окне кофорки, либо в духовке в режиме гриль).

• Шаг 8.

  Уберите их в пакет на некоторое время, потом с них можно будет легко снять кожицу.

• Шаг 9.

  Разогрейте духовку до 180 градусов цельсия.

• Шаг 10.

  Смешайте в миске сыр,травы, специи и белки.

• Шаг 11.

  На нашу основу выложите сыр, а сверху запеченные перцы нарезанные как вам хочется.

• Шаг 12.

  Отправьте в духову на 30-35 минут.