Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе

Тальятелле с креветками и цукини в сливочно-томатном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Закиньте тальятелле в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3 минут.

• Шаг 2.

  Мелко нарубите лук-шалот, чеснок и зелень, нарежьте цукини полукольцами, разрежьте помидоры черри пополам.

• Шаг 3.

  Тигровые креветки разрежьте вдоль на две части.

• Шаг 4.

  Обжарьте на оливковом масле, последовательно добавляя лук, чеснок, креветки ицукини в течение 2-х минут.

• Шаг 5.

  Добавьте 50 мл белого сухого вина и выпарите алкоголь, добавьте сливки и томаты в собственном соку, добавьте зелень тимьяна и петрушки, посолите, поперчите и тушите в течение 2-х минут.

• Шаг 6.

  Добавьте тальятелле и помидоры черри и тушите еще 1–2 минуты.

• Шаг 7.

  Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.