Тальятелле с крапивой

Как приготовить Тальятелле с крапивой за 90 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 719 ккал.

Белки: 28 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 110 г.

Тальятелле с крапивой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Листья крапивы заливаем небольшим количеством кипятка. Даем настояться 5 минут и сливаем воду.
Шаг 2.

Крапиву и яйца смешиваем до однородной массы в блендере. В смесь добавляем муку, соль и масло. Далее самая тяжелая работа, замесить тесто.
Шаг 3.

Тесто для пасты получается очень тугое. Нужно очень постараться, чтобоно получилось гладким. После замеса даем тесту отдохнуть около 30 минут! Во время отдыха тесто расслабляется и становится более эластичное.
Шаг 4.

Готовое тесто рассказываем при помощи специальной машинки для пасты.