Тайский суп цана тхай от Виктории Герштейн

Как приготовить Тайский суп цана тхай от Виктории Герштейн за 80 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 216 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 11 г.

Тайский суп цана тхай от Виктории Герштейн пошаговый рецепт

Шаг 1.

Филе курицы нарезать на средние кусочки.
Шаг 2.

Замариновать на 5 минут в смеси соли, перца, сахара, крахмала, соевого соуса, свежего имбиря (кусочек 2х2 см). Это нужно для мягкости и сочности мяса.
Шаг 3.

Обжарить в раскалённом масле до золотистости (лучше партиями). Во время жарки добавить мёд и немного кунжута.
Шаг 4.

Грибы порезать на средние кусочки. Обжарь с луковичкой и соевым соусом на растительном масле.
Шаг 5.

В куриный бульон на 5-7 минут добавить перец чили и крупно нарезанный имбирь (по вкусу). Довести до кипения.
Шаг 6.

Процедить бульон. Добавить обжаренную курицу, грибы и мелко нарезанный лимон. А также чеснок и кокосовое молоко.
Шаг 7.

Если понадобится посолите, поперчите и добавьте лимонный сок и кунжут.