Сырный суп с брокколи и ветчиной от Ри Драммонд

Сырный суп с брокколи и ветчиной от Ри Драммонд пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук мелко нарезать и поджарить в кастрюле на растительном масле.

• Шаг 2.

  Добавить муку, перемешать и обжарить.

• Шаг 3.

  Молоко смешать со сливками в миске.

• Шаг 4.

  Добавить в кастрюлю с луком сливки.

• Шаг 5.

  Натереть мускатный орех

• Шаг 6.

  Приправить солью и перцем.

• Шаг 7.

  От капусты взять 5 соцветий и нарезать их не мелко (произвольно)

• Шаг 8.

  Когда молоко в кастрюле начнёт закипать, добавить к нему брокколи.

• Шаг 9.

  Убавить огонь и поварить примерно 20 минут.

• Шаг 10.

  Суп должен быть густым, брокколи сваренным.

• Шаг 11.

  Снять кастрюлю согня и размолоть суп блендером до однородности.

• Шаг 12.

  Добавляем нарезанную кубиками ветчину и натёртый сыр.

• Шаг 13.

  Размешиваем до расплавления сыра.

• Шаг 14.

  У булочек срезать верхушку, достать мякоть.

• Шаг 15.

  Разлить суп по булочкам, посыпать тёртым сыром.