Сырный суп-пюре с гренками

Как приготовить Сырный суп-пюре с гренками за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 448 ккал.

Белки: 25 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 34 г.

Сырный суп-пюре с гренками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук репчатый, корень сельдерея и картофель нарезать и обжарить в кастрюле в растительном масле. Коренья сложить в кастрюлю и залить кипятком, отваривать до мягкости, затем пюрировать в блендере.
Шаг 2.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Посолить и поперчить. Довести до кипения, помешивая до полного растворения сыра, и снять с огня. Хлеб нарезать небольшими квадратиками и обжарить в сливочном масле. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, обвалять кольца в муке и обжарить в растительном масле.
Шаг 3.

В каждую тарелку налить суп, положить гренку, обжаренный лук и посыпать мелко нарезанным укропом.