Сырный крем-суп с ветчиной

Сырный крем-суп с ветчиной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В кастрюлю наливаем воду 1,5 литра, кладём куриное филе и варим бульон. (Однако, если вы предпочитаете постный суп, тогда просто кипятите воду). Доводим до кипения, добавляем соль + лавровый лист. После того, как мясо сварилось, мы его вынимаем.

• Шаг 2.

  Добавляем в бульон 2 картошки, нарезанные кубиками, варим.

• Шаг 3.

  Параллельно режим луковицу квадратиками как можно тоньше.

• Шаг 4.

  На раскалённую сковороду кладём сливочное масло и выкладываем измельченный лук, обжариваем до золотого оттенка.

• Шаг 5.

  Ветчину также режим кубиками и отправляем на сковородку к луку. Всё обжариваем до нежной корочки.

• Шаг 6.

  Как только сварилась картошка, в нашем бульоне добавляем 2 плавленых сырка, но перед этим мы его измельчаем.

• Шаг 7.

  Очень важный момент, после того, как бульон с сыром и картошкой покипел, мы в него добавляем муку, для того, чтобы суп получился немного гуще.

• Шаг 8.

  Измельчаем всё в блендера, чтобы не было комочков.

• Шаг 9.

  Далее, ставим опять на плиту+подготовленная ранее зажарка. Доводим до кипения.

• Шаг 10.

  Подавать вместе с гренками (режем на квадратики белый хлеб и сушим либо в микроволновке, либо в духовке, либо на сковородке), насыпая каждому позиционно.