Свинина, запеченная в тесте

Как приготовить Свинина, запеченная в тесте за 120 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 743 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 54 грамм г.

Углеводы: 37 г.

Свинина, запеченная в тесте пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо натираем солью, перцем, другими любимыми специями.
Шаг 2.

Зубчики чеснока режем пополам вдоль, делаем надрезы на мясе, вставляем туда чеснок.
Шаг 3.

Мясо оставляем немного полежать, в это время готовим тесто.
Шаг 4.

Берем стакан воды, добавляем туда щепотку соли и муку. Муки необходимо столько, чтобы тесто не липло и хорошо раскатывалось.
Шаг 5.

Раскатываем тесто, на середину кладем мясо. Заворачиваем свинину в тесто, сверху делаем два отверстия, чтобы выходил пар.
Шаг 6.

Кладем мясо в форму для запекания. Лучше в форму, а не на противень, т.к. будет вытекать довольно большое количество сока, который нам пригодится. Ставим в духовку на медленный огонь примерно на 1,5 часа.
Шаг 7.

Во время приготовления периодически поливаем тесто мясным соком, который будет стекать в форму.