Свинина с овощами в вине

Как приготовить Свинина с овощами в вине за 70 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 289 ккал.

Белки: 27 грамм г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 9 г.

Свинина с овощами в вине пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо необходимо промыть, обсушить, порезать на небольшие куски и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки.
Шаг 2.

Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками, сельдерей маленькими кубиками. Добавить овощи к мясу и тушить 5 минут.
Шаг 3.

Перец нарезать соломкой, чеснок мелко порубить, все это добавить к мясу и тушить еще 3 минуты.
Шаг 4.

В сковороду влить вино и тушить 30 минут.
Шаг 5.

Добавить бульон и тушить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 6.

Для густоты можно добавить ложку муки, разведенную тремя ложками холодной воды. Ее необходимо влить в мясо, постоянно помешивая. Помешивать, пока соус не загустеет.