Свинина с чесноком и кедровым орехом

Свинина с чесноком и кедровым орехом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Соль, перец черный, розмарин, кориандр перетереть в ступке. Смесью натереть свинину.

• Шаг 2.

  Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать на 2 части вдоль, по росту. В свинине сделать проколы, нашпиговать их чесноком.

• Шаг 3.

  Фольгу для запекания разложить на столе глянцевой стороной вверх, крест накрест в 2 слоя. В центр выложить лавровый лист и душистый перец, сбрызнуть маслом, маслом же растереть свинину и положить сверху на лист лавра. Посыпать кедровым орехом.

• Шаг 4.

  Крепко затянуть фольгу, сверху перемотать ещё одним слоем. Пусть постоит так часок.

• Шаг 5.

  Духовку разогреть до 180 градусов, засунуть туда свинину, обливаться слюной 2 часа, достать, съесть. Что останется — вкуснее есть потом холодным, тонко нарезанным в сэндвичах.