Свинина под апельсиновой глазурью

Как приготовить Свинина под апельсиновой глазурью за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 410 ккал.

Белки: 40 г.

Жиры: 15 г.

Углеводы: 22 г.

Свинина под апельсиновой глазурью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо помоем, высушим и срежем большую часть жира.
Шаг 2.

На мясе сделаем неглубокие надрезы в виде ромбов, вставим в разрезы бутончики гвоздики и посолим. Оставляем мясо пропитаться солью.
Шаг 3.

Делаем маринад. Соединяем все ингредиенты (мед, сахар, сок и цедра апельсина, горчица и абрикосовый джем) в сотейнике. Помешивая доводим до кипения и увариваем на небольшом огне 4-5 минут. Даем остыть.Зернистую горчицу предварительно размять в ступке.
Шаг 4.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Остывшую глазурь кисточкой наносим на мясо. Ставим в духовку на 30 минут в фольге.
Шаг 5.

Через 30 минут достаем,смазываем глазурью убираем еще на 20 минут, открытую.
Шаг 6.

По истечению времени достаем добавляем всю оставшуюся глазурь и убираем на 10 минут на режим гриль.