Суши-суп

Суши-суп пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Кипятим воду.

• Шаг 2.

  Добавляем очищенную целую луковицу и вымытую рыбу. (Если варите середину рыбины или филе, можно взять меньше 500 грамм, так как мякоти в этом случае больше. А голова и хвост дают хороший навар)

• Шаг 3.

  Закипело — солим. И варим до готовности (т.е. около 30 минут). В это время...

• Шаг 4.

  Натираем морковь и занимаемся любыми другими полезными делами:)

• Шаг 5.

  За 5 минут до готовности рыбы добавляем в бульон перец и лавровый лист.

• Шаг 6.

  Бульон готов. Вынимаем рыбу и лук, бульон процеживаем и снова ставим на огонь.

• Шаг 7.

  В процеженный кипящий бульон закидываем хорошенько промытый рис и варим до полуготовности, заняв себя перетиранием лука и отделением остуженной рыбы от костей.

• Шаг 8.

  Рис «полуготов» — добавляем к нему рыбу, лук и морковь.

• Шаг 9.

  За 3 минуты до готовности блюда добавляем любимую зелень — сушеную или свежую.