Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками

Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук и чеснок мелко порезать, цукини нарезать кубиками, фасоль — кусочками.

• Шаг 2.

  Соединить фарш, лук, чеснок, хлебную крошку, базилик, яйцо, сыр, соль, перец. Сделать фрикадельки.

• Шаг 3.

  Бульон (2 л) вместе с томатным соусом довести до кипения.

• Шаг 4.

  Положить в бульон фрикадельки. Как всплывут, добавить вермишель. Варить 5 минут (у меня была очень тонкая вермишель и 5 минут ей было достаточно). Добавить соль, сахар (по желанию), цукини и фасоль. Варить еще 5 минут.