Суп с морепродуктами

Суп с морепродуктами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук мелко порезать.

• Шаг 2.

  Чеснок мелко порубить.

• Шаг 3.

  Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.

• Шаг 4.

  В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.

• Шаг 5.

  Тушить, помешивая, на маленьком огне 5 минут.

• Шаг 6.

  К луку добавить грибы и тушить, помешивая, 7–8 минут.

• Шаг 7.

  Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания 5 минут.

• Шаг 8.

  Посолить.

• Шаг 9.

  Положить в кастрюлю морепродукты.

• Шаг 10.

  Довести до кипения и варить 3 минуты.

• Шаг 11.

  Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.

• Шаг 12.

  Добавить в суп рубленую зелень укропа.