Суп-пюре из картофеля и куриной грудки

Суп-пюре из картофеля и куриной грудки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Режем грудку небольшими кубиками, морковь — тоненькими кружочками, лук — кольцами. Все вместе заливаем водой, ставим на огонь, солим и варим до тех пор, пока не будет готова курица (или пока морковь не станет мягкой).

• Шаг 2.

  Режем картофель кусочками, так же солим и варим до готовности.

• Шаг 3.

  После того, как курица готова, сливаем бульон в отдельную посуду. Само содержимое (курицу, морковь, лук) превращаем в пюре в блендере.

• Шаг 4.

  Добавляем к пюре из курицы весь картофель, еще раз измельчаем.

• Шаг 5.

  Вливаем в «кашицу» 300 мл сливок, затем добавляем бульон, который остался после варки курицы, для того, чтобы получить нужную консистенцию (кто-то любит совсем жидкий суп, тогда бульона добавить больше).

• Шаг 6.

  Пробуем на соль, если получилось пресно — добавляем. Затем ненадолго ставим на огонь — как только суп начинает кипеть, снимаем с огня. Можно подавать!