Суп-пюре из капусты

Как приготовить Суп-пюре из капусты за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Суп-пюре из капусты пошаговый рецепт

Шаг 1.

Бекон нарезать полосками и обжарить.
Шаг 2.

Срезав с хлеба корочку, нарезать кубиками, обжарить в вытопившемся жире.
Шаг 3.

Лук, зелень и брюссельская капусту измельчить, обжарить в жире 5 минут, посолить и поперчить. Добавить пряности. Влить бульон. Варить 30 минут на слабом огне.
Шаг 4.

Вынуть из бульона гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Из ингредиентов, входящих в суп, сделать пюре и приправить специями.
Шаг 5.

Затем ввести в суп взбитые сливки.
Шаг 6.

Готовое блюдо подавать с беконом, гренками и рубленой петрушкой.