Суп пюре из грибов с кусочками картошки

Как приготовить Суп пюре из грибов с кусочками картошки за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 361 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 25 г.

Суп пюре из грибов с кусочками картошки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Поставить вариться картошку.
Шаг 2.

Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Шаг 3.

Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, и одну картошку. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду.
Шаг 4.

Нарезать картошку кубиками и добавить в крем суп.
Шаг 5.

Подавать с гренками.