Суп-пюре из фасоли или гороха

Как приготовить Суп-пюре из фасоли или гороха за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 279 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 11 г.

Суп-пюре из фасоли или гороха пошаговый рецепт

Шаг 1.

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 5-6 часов.
Шаг 2.

После этого положить ее в кастрюлю, залить 4-5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутыми в нее 2 штуками гвоздики и, закрыв, варить на слабом огне в течение 40-50 минут.
Шаг 3.

Затем вынуть морковь и лук, фасоль вместе с отваром протереть сквозь сито, развести горячим молоком и посолить.
Шаг 4.

Перед подачей к столу заправить суп маслом. Отдельно подать гренки.