Суп-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Авокадо очистить.

• Шаг 2.

  Вынуть косточку, произвольно порезать, полить лимонным соком.

• Шаг 3.

  Очищенный авокадо взбить с помощью блендера.

• Шаг 4.

  Добавить куриный бульон и еще раз взбить.

• Шаг 5.

  Чеснок порезать пластинками и обжарить до золотистого цвета в хорошо разогретом масле.

• Шаг 6.

  Чеснок вынуть и на этом же масле обжарить разрезанные на половинки помидоры черри.

• Шаг 7.

  Обжаренные помидоры добавить в суп-пюре, суп размешать, посолить, поперчить.

• Шаг 8.

  В порционные тарелки разлить суп-пюре, сверху положить нарезанный кубиками сыр и украсить веточкой зелени.