Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо

Как приготовить Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо за 10 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо пошаговый рецепт

Шаг 1.

Налить масло в кастрюлю, потушить рубленный лук, пока он не станет прозрачным и мягким.
Шаг 2.

Вымыть и удалить стебли у листьев шпината. Добавить мелко порванные листья и бульон (воду) к луку. Варить 3-5 минут, периодически помешивая.
Шаг 3.

Добавить вымытые и отделенные от стеблей листья щавеля. Варить еще 3-5 минут.
Шаг 4.

Снять с огня, добавить авокадо и выдавленный чеснок, измельчить блендером до однородного состояния.
Шаг 5.

Подавать с рубленной зеленью петрушки или рукколой