Суп из тыквы со сладким перцем и семечками

Как приготовить Суп из тыквы со сладким перцем и семечками за 40 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 393 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 25 г.

Углеводы: 35 г.

Суп из тыквы со сладким перцем и семечками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистить тыкву от кожи и семечек, нарезать на мелкие кубики, посолить, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 20 минут на 220 градусов (либо на большее время, в зависимости от сорта тыквы).
Шаг 2.

Морковь потереть на терке, нарезать мелко лук, размельчить чеснок, добавить щепотку соли о обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3.

Соединить тыкву и поджарку, размельчить в блендере до состояния пюре. Далее порциями добавлять бульон и сливки, аккуратно перемешивая суп.
Шаг 4.

Перец нарезать мелкими кубиками и добавить в суп вместе с обжаренными тыквенными семечками.Хорошим дополнением к супу будут чесночные гренки.