Суп из трески с овощами по‑норвежски

Как приготовить Суп из трески с овощами по‑норвежски за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1699 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 172 грамм г.

Углеводы: 22 г.

Суп из трески с овощами по‑норвежски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промыть рыбу и нарезать кусками. Залить рыбу холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 5 минут.
Шаг 2.

Очистить лук, морковь и добавить в бульон. Посолить и варить 30 минут. Достать лук и морковь, измельчить в блендере и опустить обратно в бульон.
Шаг 3.

Обжарить муку на сливочном масле. Добавить измельченный чеснок.
Шаг 4.

Добавить чесночно-сливочный соус в бульон. Довести суп до кипения.
Шаг 5.

Влить в суп вино.
Шаг 6.

С помидоров снять кожицу, нарезать кубиками и добавить в суп. Посолить, поперчить и варить 7 минут.
Шаг 7.

Влить в рыбный суп сливки и снять с огня. Посыпать рубленой зеленью.