Суп из сладкого фенхеля с крутонами от Джейми Оливера

Суп из сладкого фенхеля с крутонами от Джейми Оливера пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мелко нарезать пару зубчиков чеснока, пару луковиц и пару луковиц фенхеля .

• Шаг 2.

  Обжарьте все это в большой кастрюле с хорошим оливковым маслом . Постоянно помешивая, жарьте на среднем огне, затем переключите на маленький, накройте крышкой и тушите в течение получаса. Добавьте немного воды, если необходимо.

• Шаг 3.

  В протушенные овощи добавить банку бобов каннеллони вместе с их соком и ? литра кипятка.

• Шаг 4.

  Варить на медленном огне приблизительно в течение 20 минут, затем перемолоть ручным блендером. Держите в тепле.

• Шаг 5.

  Нарезать чиабатту на ломтики и обмокнуть в смеси яиц, сыра чеддер, хлопьев чили и измельченных семян фенхеля. Обжарить хлеб в оливковом масле до золотистого цвета.

• Шаг 6.

  Подавать суп, приправив йогуртом и оставшимися чили хлопьями, с гарниром из поджаренного хлеба.