Суп из помидоров с фрикадельками

Суп из помидоров с фрикадельками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

• Шаг 2.

  Сварить бульон на косточке.

• Шаг 3.

  Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, туда же выложить обжаренные овощи.

• Шаг 4.

  Томаты достать из банки, снять кожицу и нарезать. В сковородке влить сок из банки и туда же выложить нарезанные помидоры. Прогреть на сковороде минут 5-10. Добавить томаты с соусом в бульон.

• Шаг 5.

  Фарш смешать с яйцом и приправами. Сформировать фрикадельки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Выложить их в суп.

• Шаг 6.

  Добавить соль, перец, лавровый лист, тмин, базилик сухой.

• Шаг 7.

  Зелень нарезать и добавить в суп за 5 минут до готовности.