Суп из помидоров, фенхеля, трески и креветок

Как приготовить Суп из помидоров, фенхеля, трески и креветок за 40 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 692 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 49 г.

Углеводы: 35 г.

Суп из помидоров, фенхеля, трески и креветок пошаговый рецепт

Шаг 1.

В глубоком сотейнике на оливковом масле обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и тонко наструганный фенхель, добавить сок и цедру апельсина и вино. Выпарить жидкость до состояния сиропа.
Шаг 2.

Положить в тот же сотейник картошку, нарезанную кубиками или ломтиками, помидоры, чеснок и тушить три-четыре минуты, после чего влить бульон и варить пятнадцать минут.
Шаг 3.

Положить в кастрюлю треску, нарезанную крупными кубиками, креветки и варить пять минут. Заправить рубленой петрушкой и соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.