Суп из овощей и морепродуктов

Суп из овощей и морепродуктов пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для приготовления бульона ставим воду в кастрюле на плиту. Воду подсаливаем, перчим, добавляем соевый соус.

• Шаг 2.

  Рыбу нарезаем среднего размера кубиками. Закидываем в кипящую воду рыбу и креветки, предварительно убавив температуру на плите.

• Шаг 3.

  Пока морепродукты томятся в кастрюле, подготовим овощи. Цветную капусту режем на 3–4 части (в зависимости от размера кочанов).

• Шаг 4.

  Даем бульону с морепродуктами потомиться 10–15 минут.

• Шаг 5.

  Вводим в бульон нарезанную цветную капусту и стручковую фасоль. Варим на малом огне еще 10 минут.

• Шаг 6.

  Крабовые палочки режем кубиками и вводим в бульон, добавляем красную фасоль. Даем супу покипеть 5–7 минут.

• Шаг 7.

  Добавляем к супу прованские травы и чеснок.

• Шаг 8.

  Выключаем плиту и оставляем суп настояться в течение 10 минут.