Суп из мидий с розмарином и чесноком

Как приготовить Суп из мидий с розмарином и чесноком за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 169 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 3 г.

Суп из мидий с розмарином и чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко нарубить чеснок. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и, как только оно закипит, бросить в сотейник нарубленный чеснок и ветки розмарина.
Шаг 2.

Дождаться яркого чесночного запаха и сразу же всыпать в сотейник мидии. Перемешать с чесноком, обжаривать примерно минуту.
Шаг 3.

Залить мидии белым вином, через минуту добавить бульон. Варить мидии в бульоне нужно около пяти минут.
Шаг 4.

Посолить суп, если нужно (но обычно естественной солености мидий хватает), поперчить, снять с огня и тут же разлить по тарелкам.