Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля

Как приготовить Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 256 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 34 г.

Суп из лука-порея, репчатого лука и картофеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Промыть лук-порей, удалить грубый внешний слой, разрезать вдоль и нарезать.
Шаг 2.

В большой кастрюле растопить сливочное масло, выложить весь лук и картофель, перемешать так, чтоб все овощи покрылись маслом. Посолить и поперчить. Держать на слабом огне 15 минут.
Шаг 3.

Влить бульон и молоко, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20–25 минут.
Шаг 4.

Перелить суп в блендер и взбить до получения однородной массы.
Шаг 5.

Перелить обратно в кастрюлю.
Шаг 6.

Переда подачей на стол посыпать резаным шнитт-луком и украсить сметаной.